羊羹アルパカ～
源自於中國，經由日本以紅豆、栗子等…為材料製作
加以發揚光大成為著名的日式甜點
官能視覺上的透視感，百花所綻放出來的美麗
視覺與味覺的雙重享受
非常適合新年送禮，招待客人


課程內容：
*星空羊羹：
以豆泥羊羹(傳統羊羹)、雪白羹、星空羹(錦玉羹)
堆疊製作而成，三種口感的羊羹，堆疊出不同層次的口感
*花子羹：
將櫻花最美的時刻埋藏在錦玉羹裡，以抹茶羹為基底雪白羹
還有鹽漬櫻花那淡淡的鹽漬梅味，茶的香氣與鹽漬櫻花的絶配
*百花羹：
有生命的花樣甜品，在透明的錦玉羹裡百花齊放
*栗子羹抹茶蛋糕：
栗子羊羹與抹茶蛋糕的絶佳組合，不甜不膩的茗品蛋糕
*蜜漬橘羊羹：
以橙橘皮蜜漬加入羊羹，橘皮橙香的淡淡果香與羊羹相呼輝應
羊羹完全稱出柑橘的美味
帶回整組日式羊羹禮盒

課程時間：01/04 (六) 午12：30~17：30

課程費用：費用2100，贈成品禮盒


師資：Even 林憶雯
台灣莘莘烘焙行負責人
艾葳咖啡甜點主廚
ISPAVITA飯店甜點主廚
台糖研發料理師
果漾莊園果亁餅乾專案顧問
台灣全台28家烘焙.料理教室老師
上海方太廚具烘焙.料理教室老師
上海法蘭達烘焙教室老師
北京拓思科技有限公司平台烘焙.料理合作老師
著作：超療癒造型甜
著作：泰式餐桌～給初學者的第一本書

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