【泰式經典料理】
（打拋豬+月亮蝦餅+酸辣梅子醬+東蔭功湯<泰式酸辣湯>）
泰式年度大菜～

課程內容：
✔打拋豬
為泰國國民美食，得名為打拋葉，狀似九層塔
但氣味更為濃烈辛嗆，在台灣則以九層塔葉代替
以多種醬汁調製成的特製打拋醬來拌炒豬肉
在泰國通常搭配荷包蛋，快速的解決美味的一餐

✔月亮蝦餅
泰式料理必點菜色～ 月亮蝦餅非泰國菜而昰台灣菜的延伸
紅回泰國，成為泰國餐廳必點菜色
以大量新鮮的蝦子混合魚漿、肥豬肉等…搗碎製作
好吃的黃金比例，是製作好吃月亮蝦餅的秘訣ㄛ

✔酸辣梅子醬
以梅子熬煮成的醬汁，酸酸甜甜，最適合搭配炸物享用

✔東蔭功湯（泰式酸辣湯）
世界三大名湯之一的“泰式酸辣湯”以食材三
寶~南薑，香茅，檸檬葉……等食材，在加上這道料理的靈魂“泰式辣椒醬”料理而成的，辣中帶酸，因各種辛香料的烹調而使湯頭鮮甜回甘呼應出海鮮的鮮味，即使炎炎夏日也會讓人想多喝的一道開胃湯品，搭配冬粉，麵食即為一道主食料理。

✔摩摩喳喳
極具南洋風味特色的甜品，以椰奶為基底加以燉煮
摩摩喳喳為泰國話，原意是指「小東西」
是指加入多種甜品食材，在以椰奶.斑蘭葉燉煮
即東南亞一帶最具代表性的甜品

課程時間：
2/21 (五) 18：00~21：00
費用2100（2/5前報名，早鳥優惠$2000）

線上報名：http://bit.ly/2020線上報名
LINE ID：2815577

地　　址：台南市北區北成路73號
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