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戚風迷你蛋糕捲&古早味小西點牛粒〔翔太の卡將〕
戚風蛋糕又稱雪紡蛋糕(Chiffon cake)。
以令人念念不忘的鬆軟口感，細緻又有彈性成為蛋糕體的代表之一！
看似簡單卻有很多需要掌握的步驟，課程中佳芳老師將教兩種口味的基礎戚風，學會後能多種變化像是蛋糕捲、原形戚風蛋糕、紙模烘烤都沒問題！
課程內容：
✔掌握好蛋黃麵糊
✔蛋白霜打發程度
✔下糖時間點掌握
✔ 捲蛋糕技巧
✔實作法芙娜巧克力蛋糕捲*2捲
✔實作宇治抹茶紅豆蛋糕捲*2捲
加碼示範：
古早味小西點牛粒
超好吃的義式奶油霜內餡
每位學生帶回
✔法芙娜巧克力蛋糕捲*2捲
✔宇治抹茶紅豆蛋糕捲*2捲
課程時間：
04/29(三)13:00~16:30
課程費用：
$2000
✔贈包裝
***提供飲料吧***
────────────
講師簡歷：
小紀、佳芳 老師（翔太の卡將）
────────────
線上報名：https://reurl.cc/7X9rgQ
LINE ID：2815577
地 址：台南市北區北成路73號
✨政府補助→ 勞．健保40%
✨各類補助職訓課程
✨提供企業包班包課、場地租借
#台南 烘焙課程 烘焙教室 烘焙證照 烘焙麵包丙級 烘焙蛋糕丙級 烘焙DIY
#戚風迷你蛋糕捲古早小牛粒 #翔太卡將
#台南 廚藝課程 廚藝教室 西餐課程 異國料理
#台南 飲料調製證照班 咖啡拉花
#台南職業工會 勞健保加保 投保 諮詢 中餐工會 餐飲工會
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