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帶我走吧!提拉米蘇〔謝岳恩〕
提拉米蘇來自義大利的經典蛋糕，原意「帶我走～」
母親節就帶它走去慶祝吧
簡約雅緻的造型/滑順濕潤又綿密的口感/香醇豐厚的咖啡可可香
是一款深受許多人喜愛的經典蛋糕
邀請：香港、馬來西亞、新加坡海外授課講師-謝岳恩(蟹老闆）
為使視覺味覺更爲豐富
老師將經典做法進行些許調整
外圍的手指蛋糕
底部的咖啡蛋糕體
蛋糕靈魂的乳酪內餡
到表面增添裝飾⋯等
濃郁清爽如絲綢般滑順的乳酪內餡
與特調咖啡糖酒液處理而成的蛋糕體完美融合～
課程內容：
✔咖啡糖酒液的調配
✔咖啡風味海綿蛋糕製作烘烤訣竅
✔絲綢乳酪內餡的製作、比例與堆疊充填技巧
✔造型手指蛋糕製作
✔覆盆子醬汁製作、裝飾運用
✔提拉米蘇蛋糕裝飾的設計與技巧
帶回成品：
6吋提拉米蘇X1
課程時間：
5/7（四）12：30~16：30
課程費用：
1800（含材料、師資、講義、場地）
────────────
師資簡歷：
謝岳恩 老師
謝岳恩-蟹老闆的烘焙蟹樂園
香港、馬來西亞、新加坡海外授課講師
大蟹曲奇 研發監製
poc 技術指導
純發西點麵包 師傅
方師傅點心坊 師傅
巴貝多點心坊 西點主廚
凱德精緻烘培 西點主廚
TONE咖啡蛋糕 西點主廚
乙級烘焙食品技術士
────────────
線上報名：https://reurl.cc/7X9rgQ
LINE ID：2815577
地 址：台南市北區北成路73號
✨政府補助→ 勞．健保40%
✨各類補助職訓課程
✨提供企業包班包課、場地租借
#台南 烘焙課程 烘焙教室 烘焙證照 烘焙麵包丙級 烘焙蛋糕丙級 烘焙DIY
#帶我走吧提拉米蘇 #提拉米蘇蛋糕#謝岳恩蟹老闆
#台南 廚藝課程 廚藝教室 西餐課程 異國料理
#台南 飲料調製證照班 咖啡拉花
#台南職業工會 勞健保加保 投保 諮詢 中餐工會 餐飲工會
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帶回成品：
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