蛋糕甜點

  • 低醣高纖無麩質 法式檸檬塔〔Ann〕


  •  特邀ANN老師在課程中指導如何製作特殊族群可以吃到健康檸檬塔,除了兼顧美味,也可以做好飲食控制,維持健康的身段,讓甜點不只可以療癒,也可以放心品嚐,血糖不飆升!
     
    適合族群:
    健身 減脂者
    高血糖
    麩質過敏者
    生酮飲食者
     
    選用1:黃檸檬&青檸
    抗菌消炎
    檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。
    美容效果
    檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度鹼性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
     
    選用2:無麩質
    麩質(gluten),又稱為麩質蛋白、麵筋、麵筋蛋白、谷膠蛋白,是存在於許多穀物中的一種穀蛋白,在大麥、小麥、燕麥、黑麥等食物裡含量特別多。麩質蛋白無法像其他蛋白一樣,在人體腸道裡完全分解成小分子胺基酸,而是會保留由幾個胺基酸組成的小片段「多肽」,這些多肽在某些人身上會引發過敏反應,這也就是為什麼有些人必須吃無麩質飲食的原因。
     
    小知識
    無麩質飲食:
    乳糜瀉(Celiac disease)
    小麥過敏(Wheat allergy)
    麩質不耐症
     
    課程內容:
    ✔法式檸檬塔實作
    ✔指導如何製作無麩質 低醣配方製作塔皮
    ✔塔皮捏製
    ✔調製完美比例檸檬蛋奶醬
    ✔接單量產指導
     
    帶回成品:
    檸檬塔6吋*1
    迷你檸檬塔3吋*2
     
    課程時間:
    05/22 (五)18:00-21:00
     
    課程費用:https://reurl.cc/7X9rgQ
    $1990(含場地、師資、講義)
    ***提供飲料吧***
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    講師簡歷:
    ANN 老師 Ann R
    任郁筠 Ann 老師
    高雄華德工家職探講師
    左營富民育兒資源中心活動講師
    新竹36烘焙教室講師
    台北天母創意烘焙義藝想學院 講師
    新竹品法烘焙教室講師
    桃園熊熊君講師
    苗栗愛莉絲烘焙教室講師
    台中禾沐烘焙講師
    高雄媽咪親子烘焙教室講師
    相關證照:
    烘焙乙級 西點麵包
    烘焙乙級 麵包餅乾
    烘焙乙級 西點餅乾
    烘焙丙級 蛋糕
    韓國KNDA協會證書
    惠爾通3翻糖
     
     
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    線上報名:https://reurl.cc/7X9rgQ
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    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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