蛋糕甜點

  • 最強Choux法式泡芙專修〔呂昇達〕

  • 最強Choux法式泡芙專修
    法式卡士達脆殼+法芙娜巧克力脆殼
    烘焙職人呂昇達 老師 #台南場
     
    泡芙所有疑難雜症
    泡芙所有必學撇步
    跟著呂昇達老師一次解決、一次學會!

    東京&巴黎同步流行的美味
    經典法式甜點Choux
    所有的Choux法式泡芙都是自己親手做!
     
    課程內容:
    法式卡士達脆殼泡芙 搭配
    白乳酪卡士達醬
    檸檬鮮奶油香堤
    杏仁酥餅殼

    法芙娜巧克力脆殼泡芙 搭配
    巧克力卡士達醬
    焦糖核桃巧克力慕斯
    火焰焦糖香蕉
     
    實作:泡芙丶白乳酪卡士達醬、巧克力卡士達醬丶火焰焦糖香蕉
    示範:杏仁酥餅殼丶檸檬鮮奶油香堤、焦糖巧克力慕斯

    課程時間:
    10/27 () 1330~1730
     
    材料清潔費:
    2500,贈成品盒,提供點心吧
    (含材料、講師、講義、器具、場地) 
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    講師簡歷:
    @呂昇達 老師
    @呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making
    大台南市社區工會職訓中心 專任講師
    銘珍食品烘焙技術顧問 
    統一麵粉 烘焙技術顧問 / 講師
    元寶食品 依思尼乳製品烘焙顧問 / 講師
    晶華酒店 服務經理
    高雄餐旅大學 烘焙講師
    元培科技大學 烘焙講師
    中國醫藥大學 烘焙講師
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    線上報名https://www.surveycake.com/s/zXxNx
    LINE   ID2815577
    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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