餐飲

  • 港式五星級年菜〔魏艷〕

  • 港式五星級【經典年菜專修班】
    (港式蘿蔔糕+櫻花蝦油飯+海味獅子頭+養生紅棗糕)
    年夜飯輕鬆做
    港式風味菜經典重現
     
    課程內容:
    港式蘿蔔糕
    口味傳統又美味,是新年必吃小吃

    內餡搭配臘腸製作,Q彈十足
    海味獅子頭
    區別傳統獅子頭,添加新鮮蝦仁、海參、高檔食材
    製成獨特「海味獅子頭」
    櫻花蝦油飯
    年菜中的經典,油飯這樣炒才能色香味俱全!

    樸實古早味油飯也能成華麗年夜飯,教您油飯Q彈不軟爛關鍵
    養生紅棗糕
    寓意步步高升~~
    添加黑糖製成
    混合紅棗香氣甜而不膩,年菜飯後甜點首選

    課程時間:
    11/25 (三) 09:30~15:00
     
    研習費用:
    2400,含材料、講師、講義、器具、場地
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    講師簡歷:
    @魏艷 老師
    @艷的愛料理
    大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
    生長在大陸江蘇,精通中式麵點、港式點心
    文華東方酒店集團-擔任港式點心師
    古華花園飯店-得意廳港式飲茶擔任中、港式點心師
    喜達屋國際集團-台北W飯店擔任中、港式點心師
    中國上海「味Fusion創意廚房先鋒料理培訓」中國廚藝高級技能證書
    中國上海市職業技能鑑定中心中式麵點師合格
    台中文化觀光協會第一屆「廚藝大師廚藝競賽」榮獲職業組金牌主廚獎
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    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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