蛋糕甜點

  • 舒芙蕾鮮乳酪蛋糕&蕾萌半熟乳酪塔〔葉子翔〕

  • 舒芙蕾鮮乳酪蛋糕 & 蕾萌半熟乳酪塔
    #來自法國的Kiri鮮奶油乳酪
    舒芙蕾鮮乳酪蛋糕(實作)
    與一般輕乳酪蛋糕製作手法不同
    表現乳酪的更多可能
    讓你吃完不只擁有輕乳酪的清爽化口
    還同時擁有重乳酪的濃郁
    帶給你驚豔的簡單純粹!!!
     
    蕾萌半熟乳酪塔(示範)
    快速派皮的多層酥脆,不用一折再折,折到忘記幾折
    一口濃郁的半熟乳酪餡,一口酸V檸檬餡
    熱熱吃冷凍吃 都好吃
    材料隨手好取得,想吃馬上做
     
    可帶回成品:
    舒芙蕾鮮乳酪蛋糕6吋一個
    蕾萌半熟乳酪塔兩個
     
    課程時間:
    11/26 (四) 09:00~13:00
     
    研習費用:
    2200,贈蛋糕盒
    (含材料、講師、講義、器具、場地)
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    講師簡歷:
    @葉子翔 老師
    @NONO菓子工坊
    Breadnacafe西點主廚
    法歐米西點主廚
    Lalos西點主廚
    萬豪酒店副主廚
    法米法式甜點主廚
    ISM甜點客座主廚
    法國Bellouet conseil甜點進修
    義大利Red academy甜點進修
    Gâteaux聖誕節慕斯蛋糕比賽-最佳創意獎
    Gâteaux蛋糕協會評審委員
    德霖技術學院約聘教師
    實踐大學約聘教師
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    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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