蛋糕甜點

  • 草莓千層蛋糕〔依蓮娜〕

  • 冬天最強的「草莓千層」來了~
    草莓雙層+輕盈卡士達香緹鮮奶油內餡+綿密可麗餅皮,
    甜蜜口感讓人一口接一口
    不用烤箱只要平底鍋就能輕鬆製作出風靡全球、媲美名店的千層蛋糕喔~
    這堂課不只教您如何煎出輕薄透光的可麗餅皮,還會教您如何搭配不同內餡襯托出水果的香甜,最後再教大家一層一層堆疊,切出層次完美的千層蛋糕。
     
    課程內容:
    - 法式可麗餅皮煎製技巧
    - 內餡打發及抹面技巧
    - 千層組裝及切面技巧
     
     學員實作:  
    * 免靜置法式可麗餅麵糊
    * 卡士達香緹鮮奶油內餡
    * 草莓千層蛋糕裝飾
    * 課後可帶回成品:六吋草莓千層1個 (加贈蛋糕禮盒)
     
    * 加碼示範可麗餅皮運用
     
    課程時間:
    12/08 () 18:00~21:00 已滿

    12/22(二) 18:00-21:00 加開場次

    材料清潔費:1700
     
    每人可帶回:一顆草莓千層蛋糕,加贈美美的蛋糕盒帶回家~~
     

    師資:依蓮娜老師
    @依蓮娜手作烘焙
    日本東京藍帶高級班畢業,
    帶回純正的法式糕點並且融合日式口味,
    時常配合台灣農作物帶給大家不同的味蕾。
    依蓮娜手作烘焙
    嘉義餐飲職訓中心專任講師
    雲林餐飲工會講師
    東京藍帶甜點高級班

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    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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