蛋糕甜點

  • 法式草莓蛋糕&珍珠糖泡芙〔廖楷平〕

  • 五星草莓蛋糕~
    最浪漫的甜點獻給最完美的妳~~
    【不能莓有妳】
    嘗一口就無法自拔的美味~
    完美配方,簡單好上手,初學者也可以很easy,
    鬆軟蛋糕體配上香濃卡士達醬,加上草莓醬的酸甜,以及新鮮(草莓)絕不能錯過
     
    【珍珠糖泡芙】
    喜餅禮盒、婚禮小物的不二首選
    烤到酥脆的泡芙灑上珍珠糖,不甜不膩 ,一顆一口恰恰好,
     
    #老師的甜點真的是吃一口就停不下來
     
    課程內容:
    不能沒莓有妳
    1鬆軟法式海綿蛋糕蛋糕(實作)
    2卡士達香草奶油餡(示範)
    3草莓醬(示範)
    4珍珠糖泡芙(示範)
     
     
    課程時間:
    03/04 (四) 09:00-12:30
     
    材料清潔費:1800
    愛護地球~請自行攜帶保鮮盒唷
    (含材料、講師、講義、場地、器具)
     
    講師簡歷:
    @廖楷平 老師
    @廖楷平的俬房甜點鋪
    大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
    學歷:國立高雄餐旅學院烘焙管理系
    曾任
    台南晶英酒店點心房副主廚
    台南遠東香格里拉酒店
    台中永豐棧酒店
    台中向陽房
                
    獎項:
    2017農糧署父親節米蛋糕南區冠軍
    2017農糧署父親節米蛋糕全國優勝
    2018農糧署米蛋糕伴手禮全國優勝
    2020 KitchenAid第一屆夢想杯烘焙賽職業組冠軍
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    LINE   ID2815577
    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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