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牡丹花威化紙蛋糕工藝〔Ann〕
威化紙(Wafer paper)是一款歐美正流行的蛋糕装饰。
它具有制作快速、可食用、不怕碎、重量輕、操作性佳、方便保存等優點，比翻糖花更容易上手
花瓣線條，加上材質特性，適合大量製作及裝飾蛋糕，不怕運輸破損。
本堂課程教授:
牡丹芍藥製作
裁切花瓣技巧（不需模具)
染色技巧
花心製作 葉脈製作
組裝成品及保存
威化紙購買管道
#每人一組器具個人實作
牡丹象徵意義
牡丹花大而艷麗，一向被人們視為富貴昌盛的象徵。對於牡丹的傳說更是另外讚賞，傳說我國第一個女皇武則天酒後醉言，下令百花於降冬時節同時盛開，諸花不敢違抗，唯獨牡丹抗旨未放，顯示出堅貞的氣節，武則天一怒之下，將牡丹貶謫洛陽。牡丹卻因此贏得更多人的喜愛與讚賞。至今，洛陽的牡丹仍極富盛名，牡丹花有著富貴、吉祥、雍容華貴的花語。
課程時間：3/20(六)1300～18:00（成品完成）
代收材料費：2200元
(含材料、講師、講義、器具、場地)
每個人帶回當天製作的牡丹芍藥
────────────
講師簡歷：
@ann ren
@ANN R老師
大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
高雄華德工家職探講師
左營富民育兒資源中心活動講師
新竹36烘焙教室講師
台北天母創意烘焙義藝想學院 講師
新竹品法烘焙教室講師
桃園熊熊君講師
苗栗愛莉絲烘焙教室講師
台中禾沐烘焙講師
高雄媽咪親子烘焙教室講師
相關證照:
烘焙乙級 西點麵包
烘焙乙級 麵包餅乾
烘焙乙級 西點餅乾
烘焙丙級 蛋糕
韓國KNDA協會證書
惠爾通3翻糖
────────────
線上報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
LINE ID：2815577
地 址：台南市北區北成路73號
✨政府補助→ 勞．健保40%
✨各類補助職訓課程
✨提供企業包班包課、場地租借
#台南 烘焙課程 烘焙教室 烘焙證照 烘焙麵包丙級 烘焙蛋糕丙級 烘焙DIY
#牡丹花威化紙蛋糕工藝#waferpaper #Ann
#台南 廚藝課程 廚藝教室 西餐課程 異國料理
#台南 飲料調製證照班 咖啡拉花
#台南職業工會 勞健保加保 投保 諮詢 中餐工會 餐飲工會
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本堂課程教授:
牡丹芍藥製作
裁切花瓣技巧（不需模具)
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牡丹花大而艷麗，一向被人們視為富貴昌盛的象徵。對於牡丹的傳說更是另外讚賞，傳說我國第一個女皇武則天酒後醉言，下令百花於降冬時節同時盛開，諸花不敢違抗，唯獨牡丹抗旨未放，顯示出堅貞的氣節，武則天一怒之下，將牡丹貶謫洛陽。牡丹卻因此贏得更多人的喜愛與讚賞。至今，洛陽的牡丹仍極富盛名，牡丹花有著富貴、吉祥、雍容華貴的花語。
課程時間：3/20(六)1300～18:00（成品完成）
代收材料費：2200元
(含材料、講師、講義、器具、場地)
每個人帶回當天製作的牡丹芍藥
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