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義大利麵冬季典藏風味〔王俊之〕
【義大利麵冬季典藏風味課程】
我們課程將分享三道美味義大利麵料理，
松露、海鮮煙花女、牛肉丸櫻花蝦，
三款適合冬季大快朵頤的麵點料理。
課程內容
有別於傳統青、紅、白三醬，
我們將認識更多更豐盛的義大利麵。
1.松露野菇義大利麵（實作）
2.海鮮煙花女義大利麵（示範）
3.牛肉丸櫻花蝦義大利麵（示範）
我們分別講解
1.奶油醬的延伸
2.典藏必學的重磅蕃茄系醬汁
3.橄欖油系的爽快香氣變化
4.雞高湯燉煮與保存
課程時間：03/10 (三) 09:00~13:00
課程材料費用：1800元
講師簡歷：
王俊之
@主廚的用餐計畫-王俊之
社區工會職訓中心-專任講師
那個時代法式餐廳 甜點主廚
台南女中-家政課配合講師
斗六Chico餐廚-餐飲顧問
食上煮義-甜品顧問
小餐桌私廚-創辦人與主廚
Bar Home-行政主廚
可可聯盟-巧克力烘焙講師
卡提諾廚房-頻道主廚
萬記白美娜-研發老師
────────────
線上報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
LINE ID：2815577
地 址：台南市北區北成路73號
✨政府補助→ 勞．健保40%
✨各類補助職訓課程
✨提供企業包班包課、場地租借
#台南 烘焙課程 烘焙教室 烘焙證照 烘焙麵包丙級 烘焙蛋糕丙級 烘焙DIY
#義大利麵冬季典藏風味 #王俊之
#台南 廚藝課程 廚藝教室 西餐課程 異國料理
#台南 飲料調製證照班 咖啡拉花
#台南職業工會 勞健保加保 投保 諮詢 中餐工會 餐飲工會
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松露、海鮮煙花女、牛肉丸櫻花蝦，
三款適合冬季大快朵頤的麵點料理。
課程內容
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我們將認識更多更豐盛的義大利麵。
1.松露野菇義大利麵（實作）
2.海鮮煙花女義大利麵（示範）
3.牛肉丸櫻花蝦義大利麵（示範）
我們分別講解
1.奶油醬的延伸
2.典藏必學的重磅蕃茄系醬汁
3.橄欖油系的爽快香氣變化
4.雞高湯燉煮與保存
課程時間：03/10 (三) 09:00~13:00
課程材料費用：1800元
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王俊之
@主廚的用餐計畫-王俊之
社區工會職訓中心-專任講師
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台南女中-家政課配合講師
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