烘焙麵包

  • 生吐司雙重奏〔依蓮娜〕

  • 生吐司雙重奏
     
    高含水量、柔軟的口感,連吐司邊都好吃。不用烤過、不用加工,直接吃就很好吃,這樣更能嚐到吐司最初的味道,隔天吃也一樣美味唷!
     
    「原生吐司」
    加入了不同的原料帶出吐司淡淡的香氣,即使隔天品嚐也不影響口感。
     
    「優格吐司」
    麵團加入優格變得鬆軟有彈性,還帶點清新的風味,組織口感都更細緻喔!
     
     
    課程內容:
    ∝配方計算
    ∝吐司桿捲技巧
    ∝吐司烘烤技巧
    ∝麵團攪拌技巧
    ∝優格吐司示範
     
    ⚜️帶回成品:
    原味生吐司12兩*1條
    優格吐司3分之1條
     
    課程時間:
    03/18 (四) 09:00~13:00  已額滿

    04/22 () 1300~1700  最新加開

     
    材料清潔費:1700
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    講師簡歷:
    @Elena Liu 老師
    @依蓮娜手作烘焙 負責人
    大台南市社區工會- 職訓中心 講師
    嘉義餐飲職訓中心專任講師
    雲林餐飲工會講師
    東京藍帶甜點高級畢業
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    線上報名https://www.surveycake.com/s/QmRYA
    LINE   ID2815577
    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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