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百變手工蛋捲-初階〔杜佳穎〕
2021最吸金百變蛋捲專修班，由烘焙名師杜佳穎融合台灣、香港名店營業配方，獨家研發六色繽紛美味蛋捲製作秘方、夾餡鳳凰卷～超薄脆的操作秘技，還加碼六款網紅～爆餡夾心蛋捲，一次給您十四款適用專業型蛋捲機與家庭簡易型蛋捲煎盤，現學即可接單，開春捲出千萬商機！
課程內容：
上午班：
6色繽紛蛋捲～甜鹹酥鬆，不硬不脆（非捲心酥）～獨家麵糊製作～烤盤溫度掌控與捲餅速度操作～
1：經典原味～天然奶油～更酥鬆
2:上等抹茶～清爽茶香～更少糖
3:微酸草莓～酸甜果香～更提味
4：精選巧克力～高雅苦甜～很法國
5:濃郁咖啡～天然香醇～不蛋忘
6:香蔥蛋捲～鹹香鮮甜～蔥蔥蔥
下午班：
網紅名品～肉鬆鳳凰捲
花生鳳凰捲
包餡
花生醬蛋捲
巧力餡蛋捲
肉鬆蛋捲
牛軋餡蛋捲（原味、蔓越莓）
拉絲蛋捲
課程時間：
04/10 09:30~12:30 (6色繽紛蛋捲)
04/17 14:00~17:00 (6色繽紛蛋捲)
材料費用：1500元
04/10 13:30~ 16:30(包餡工法)
04/17 18:00~ 21:00(包餡工法)
材料費用：1800
同日上、下兩堂合報，送價值500元蛋捲烤盤
愛護地球，請自行攜帶保鮮盒~
師資簡歷：
@杜佳穎 老師
@杜佳穎
大台南市社區工會- 職訓中心 專任老師
順成蛋糕、宏亞食品、華福食品、郭元益研發專員
烘爐地旺來寶公司烘焙創意總監
民視交通台《用點心做點心》
全球最大華人食譜網站「楊桃數位生活頻道」節目主廚
中天《冰冰好料理》
八大《生活一級棒》
緯來《太太好吃經》名廚班底
僑務委員會2012年西式糕點製作班講師
行政院青年轉導委員會青年簡易創業訓練暨商品行銷計劃講師
暢銷低卡點心書作者
────────────
線上報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
LINE ID：2815577
地 址：台南市北區北成路73號
✨政府補助→ 勞．健保40%
✨各類補助職訓課程
✨提供企業包班包課、場地租借
#台南 烘焙課程 烘焙教室 烘焙證照 烘焙麵包丙級 烘焙蛋糕丙級 烘焙DIY
#手工蛋捲 #百變蛋捲 #杜佳穎
#台南 廚藝課程 廚藝教室 西餐課程 異國料理
#台南 飲料調製證照班 咖啡拉花
#台南職業工會 勞健保加保 投保 諮詢 中餐工會 餐飲工會
課程內容：
上午班：
6色繽紛蛋捲～甜鹹酥鬆，不硬不脆（非捲心酥）～獨家麵糊製作～烤盤溫度掌控與捲餅速度操作～
1：經典原味～天然奶油～更酥鬆
2:上等抹茶～清爽茶香～更少糖
3:微酸草莓～酸甜果香～更提味
4：精選巧克力～高雅苦甜～很法國
5:濃郁咖啡～天然香醇～不蛋忘
6:香蔥蛋捲～鹹香鮮甜～蔥蔥蔥
下午班：
網紅名品～肉鬆鳳凰捲
花生鳳凰捲
包餡
花生醬蛋捲
巧力餡蛋捲
肉鬆蛋捲
牛軋餡蛋捲（原味、蔓越莓）
拉絲蛋捲
課程時間：
04/10 09:30~12:30 (6色繽紛蛋捲)
04/17 14:00~17:00 (6色繽紛蛋捲)
材料費用：1500元
04/10 13:30~ 16:30(包餡工法)
04/17 18:00~ 21:00(包餡工法)
材料費用：1800
同日上、下兩堂合報，送價值500元蛋捲烤盤
愛護地球，請自行攜帶保鮮盒~
師資簡歷：
@杜佳穎 老師
@杜佳穎
大台南市社區工會- 職訓中心 專任老師
順成蛋糕、宏亞食品、華福食品、郭元益研發專員
烘爐地旺來寶公司烘焙創意總監
民視交通台《用點心做點心》
全球最大華人食譜網站「楊桃數位生活頻道」節目主廚
中天《冰冰好料理》
八大《生活一級棒》
緯來《太太好吃經》名廚班底
僑務委員會2012年西式糕點製作班講師
行政院青年轉導委員會青年簡易創業訓練暨商品行銷計劃講師
暢銷低卡點心書作者
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線上報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
LINE ID：2815577
地 址：台南市北區北成路73號
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