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百變手工蛋捲-初階〔杜佳穎〕
2021最吸金百變蛋捲專修班,由烘焙名師杜佳穎融合台灣、香港名店營業配方,獨家研發六色繽紛美味蛋捲製作秘方、夾餡鳳凰卷~超薄脆的操作秘技,還加碼六款網紅~爆餡夾心蛋捲,一次給您十四款適用專業型蛋捲機與家庭簡易型蛋捲煎盤,現學即可接單,開春捲出千萬商機!

課程內容:
上午班:
6色繽紛蛋捲~甜鹹酥鬆,不硬不脆(非捲心酥)~獨家麵糊製作~烤盤溫度掌控與捲餅速度操作~
1:經典原味~天然奶油~更酥鬆
2:上等抹茶~清爽茶香~更少糖
3:微酸草莓~酸甜果香~更提味
4:精選巧克力~高雅苦甜~很法國
5:濃郁咖啡~天然香醇~不蛋忘
6:香蔥蛋捲~鹹香鮮甜~蔥蔥蔥
下午班:
網紅名品~肉鬆鳳凰捲
花生鳳凰捲
包餡
花生醬蛋捲
巧力餡蛋捲
肉鬆蛋捲
牛軋餡蛋捲(原味、蔓越莓)
拉絲蛋捲
課程時間:
04/10 09:30~12:30 (6色繽紛蛋捲)
04/17 14:00~17:00 (6色繽紛蛋捲)
材料費用:1500元
04/10 13:30~ 16:30(包餡工法)
04/17 18:00~ 21:00(包餡工法)
材料費用:1800
同日上、下兩堂合報,送價值500元蛋捲烤盤
愛護地球,請自行攜帶保鮮盒~
師資簡歷:
@杜佳穎 老師
@杜佳穎
大台南市社區工會- 職訓中心 專任老師
順成蛋糕、宏亞食品、華福食品、郭元益研發專員
烘爐地旺來寶公司烘焙創意總監
民視交通台《用點心做點心》
全球最大華人食譜網站「楊桃數位生活頻道」節目主廚
中天《冰冰好料理》
八大《生活一級棒》
緯來《太太好吃經》名廚班底
僑務委員會2012年西式糕點製作班講師
行政院青年轉導委員會青年簡易創業訓練暨商品行銷計劃講師
暢銷低卡點心書作者
────────────
線上報名:https://www.surveycake.com/s/QmRYA
LINE ID:2815577
地 址:台南市北區北成路73號
✨政府補助→ 勞.健保40%
✨各類補助職訓課程
✨提供企業包班包課、場地租借
#台南 烘焙課程 烘焙教室 烘焙證照 烘焙麵包丙級 烘焙蛋糕丙級 烘焙DIY
#手工蛋捲 #百變蛋捲 #杜佳穎
#台南 廚藝課程 廚藝教室 西餐課程 異國料理
#台南 飲料調製證照班 咖啡拉花
#台南職業工會 勞健保加保 投保 諮詢 中餐工會 餐飲工會

課程內容:
上午班:
6色繽紛蛋捲~甜鹹酥鬆,不硬不脆(非捲心酥)~獨家麵糊製作~烤盤溫度掌控與捲餅速度操作~
1:經典原味~天然奶油~更酥鬆
2:上等抹茶~清爽茶香~更少糖
3:微酸草莓~酸甜果香~更提味
4:精選巧克力~高雅苦甜~很法國
5:濃郁咖啡~天然香醇~不蛋忘
6:香蔥蛋捲~鹹香鮮甜~蔥蔥蔥
下午班:
網紅名品~肉鬆鳳凰捲
花生鳳凰捲
包餡
花生醬蛋捲
巧力餡蛋捲
肉鬆蛋捲
牛軋餡蛋捲(原味、蔓越莓)
拉絲蛋捲
課程時間:
04/10 09:30~12:30 (6色繽紛蛋捲)
04/17 14:00~17:00 (6色繽紛蛋捲)
材料費用:1500元
04/10 13:30~ 16:30(包餡工法)
04/17 18:00~ 21:00(包餡工法)
材料費用:1800
同日上、下兩堂合報,送價值500元蛋捲烤盤
愛護地球,請自行攜帶保鮮盒~
師資簡歷:
@杜佳穎 老師
@杜佳穎
大台南市社區工會- 職訓中心 專任老師
順成蛋糕、宏亞食品、華福食品、郭元益研發專員
烘爐地旺來寶公司烘焙創意總監
民視交通台《用點心做點心》
全球最大華人食譜網站「楊桃數位生活頻道」節目主廚
中天《冰冰好料理》
八大《生活一級棒》
緯來《太太好吃經》名廚班底
僑務委員會2012年西式糕點製作班講師
行政院青年轉導委員會青年簡易創業訓練暨商品行銷計劃講師
暢銷低卡點心書作者
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線上報名:https://www.surveycake.com/s/QmRYA
LINE ID:2815577
地 址:台南市北區北成路73號
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