餅乾糖果

  • 百變手工蛋捲-初階〔杜佳穎〕

  • 2021最吸金百變蛋捲專修班,由烘焙名師杜佳穎融合台灣、香港名店營業配方,獨家研發六色繽紛美味蛋捲製作秘方、夾餡鳳凰卷~超薄脆的操作秘技,還加碼六款網紅~爆餡夾心蛋捲,一次給您十四款適用專業型蛋捲機與家庭簡易型蛋捲煎盤,現學即可接單,開春捲出千萬商機!

    課程內容:
    上午班:
    6色繽紛蛋捲~甜鹹酥鬆,不硬不脆(非捲心酥)~獨家麵糊製作~烤盤溫度掌控與捲餅速度操作~
    1:經典原味~天然奶油~更酥鬆
    2:上等抹茶~清爽茶香~更少糖
    3:微酸草莓~酸甜果香~更提味
    4:精選巧克力~高雅苦甜~很法國
    5:濃郁咖啡~天然香醇~不蛋忘
    6:香蔥蛋捲~鹹香鮮甜~蔥蔥蔥

    下午班:
    網紅名品~肉鬆鳳凰捲
    花生鳳凰捲
    包餡
    花生醬蛋捲
    巧力餡蛋捲
    肉鬆蛋捲
    牛軋餡蛋捲(原味、蔓越莓)
    拉絲蛋捲

    課程時間:
    04/10 09:30~12:30 (6色繽紛蛋捲)
    04/17 14:00~17:00 (6色繽紛蛋捲)
    材料費用:1500元

    04/10 13:30~ 16:30(包餡工法)
    04/17 18:00~ 21:00(包餡工法)
    材料費用:1800  
    同日上、下兩堂合報,送價值500元蛋捲烤盤

    愛護地球,請自行攜帶保鮮盒~



    師資簡歷:
    @杜佳穎 老師
    @杜佳穎
    大台南市社區工會- 職訓中心 專任老師
    順成蛋糕、宏亞食品、華福食品、郭元益研發專員
    烘爐地旺來寶公司烘焙創意總監
    民視交通台《用點心做點心》
    全球最大華人食譜網站「楊桃數位生活頻道」節目主廚
    中天《冰冰好料理》
    八大《生活一級棒》
    緯來《太太好吃經》名廚班底
    僑務委員會2012年西式糕點製作班講師
    行政院青年轉導委員會青年簡易創業訓練暨商品行銷計劃講師
    暢銷低卡點心書作者
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    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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