蛋糕甜點

  • 香柚檸檬老奶奶蛋糕&蜂蜜檸檬瑪德蓮〔葉子翔〕

  • 【香柚檸檬奶奶蛋糕】
    一直都是人氣單品老奶奶蛋糕
    鬆軟濕潤的海綿蛋糕在淋上柚子、檸檬雙重風味的糖霜
    是百吃不膩永遠的必學經典款
     
    【蜂蜜檸檬瑪德蓮】
    瑪德蓮是法國的經典常溫蛋糕
    最大的象徵就是貝殼狀外形與凸肚擠的屁股
    如何成功烤出經典凸肚擠,也是一門學問
    蜂蜜檸檬瑪德蓮,簡單好操作的美味方程式
     
    課程內容:
    ✔蛋糕體製作
    ✔完美檸檬糖霜比例
    ✔蜂蜜檸檬瑪德蓮
     
    課程時間:
    04/15 (四)  09:30~12:30
     
    帶回成品:
    ✔6吋檸檬蛋糕一顆
    ✔蜂蜜檸檬瑪德蓮3個
     
    代收材料費用:
    2000,含材料、講師、講義、器具、場地
    環保愛地球,請攜帶裝成品容器唷
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    師資簡歷:
    @葉子翔 老師
    @NONO菓子工坊 
    Breadnacafe西點主廚
    法歐米西點主廚
    Lalos西點主廚
    萬豪酒店副主廚
    法米法式甜點主廚
    ISM甜點客座主廚
    法國Bellouet conseil甜點進修
    義大利Red academy甜點進修
    Gâteaux聖誕節慕斯蛋糕比賽-最佳創意獎
    Gâteaux蛋糕協會評審委員
    德霖技術學院約聘教師
    實踐大學約聘教師
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    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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