蛋糕甜點

  • 雪球乳酪&輕乳酪蛋糕〔陳嘉吉〕

  • 【雪球乳酪X輕乳酪蛋糕】
    圓滾滾可愛的雪球乳酪來了
    甜而不膩又富有乳酪香氣
    造型吸睛又療癒~
     
    輕乳酪蛋糕一直是難度排行榜五星級的甜點
    有多難?爆頭、僵屍帽、長不大、裂成海溝、脫模就散掉、裝熟、組織結粒⋯⋯ 還有什麼你沒遇過?
    怎麼烤出不失敗的輕乳酪蛋糕?
    來上課就可以學會囉~
    上課再加碼示範 可可輕乳酪蛋糕
    滿班再加碼示範 芋泥蒙布郎雪球
     
    課程內容:
    輕乳酪蛋糕原理及烤焙解說
    雪球乳酪、可可雪球乳酪示範
    雪球乳酪烤焙實作
    輕乳酪蛋糕示範
    輕乳酪蛋糕實作
     
    帶回內容:
    四吋雪球乳酪X1
    六吋輕乳酪蛋糕X1
    精美食譜
    (環保愛地球,請攜帶裝成品容器唷)
     
    課程時間:
    4/24 (六) 13:30~16:30
     
    研習費:
    2000含材料、講師、講義、器具、場地
    另贈:四吋不沾半圓蛋糕模
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    師資簡歷:
    @陳嘉吉 老師
    @烘焙工程獅的甜點廚房 負責人
    大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
    美味生活影音料理之美味名人專家
    網路擁有許多喜愛烘焙粉絲的工程獅
    擁有二本著作:
    百變PIZZA機料理 / 億萬商機鳳梨酥!(協力)
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    LINE   ID2815577
    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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