烘焙麵包

  • 角落生物麵包〔許毓仁〕

  • 許毓仁老師202全新課程【角落生物麵包】
    療育系無敵卡哇伊麵包~
    特邀 造型饅頭名師:
    毓仁老師
    為大家帶來可愛造型麵包
    從麵糰製作到出爐完整授課!
    保證大小朋友都超愛 
     
    做過饅頭的同學可能對於饅頭需要努力「排氣泡」這件事感到有些害怕
    有些疲倦,此款可愛麵包‼️不需要排氣泡‼️操作簡單好省力!
    單顆烤可以當作孩子校外教學的點心分送給大家
    喜歡澎湃感可以排在一起
    擠擠的送入烤箱變成手撕麵包
     

     
    課程內容:
    ✔造型麵包實作
    ✔麵糰製作方式
    ✔材料特性說明
    ✔麵團染色技巧(純天然非色素)
    ✔表情掌握、Q萌五官定位
    ✔發酵程度判斷
    ✔純天然食材
    ✔奶香味十足軟嫩好吃
    ✔可冷凍保存一個月
    ✔退冰直接食用不用再加熱好方便
    ✔無巧克力
    ✔少油少糖
     
    帶回成品:
    16顆麵包帶回家
    白熊
    貓咪
    炸蝦
    包袱巾
    企鵝
    炸豬排
    雜草
    麻雀
    貓頭鷹
    幽靈
    鼴鼠
    富士山
    粉圓
    (環保愛地球,請攜帶保鮮盒將成品帶回唷)

    課程時間:
    10/16 (六) 09:30~14:00

    研習費:
    2200,含材料、師資、講義、器具、場地

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    講師簡歷:
    @許毓仁老師(小毓老師)
    @玩美廚房(造型饅頭/麵包/蛋糕)

    大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
    「造型饅頭:新手也能做出超萌饅頭」作者
    節目「媽媽好神」之廚神媽媽
    全台各大烘焙教室合作教師
    累計上千場次教學經驗、學生數千人


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    線上報名https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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