蛋糕甜點

  • Mix雙層巴斯克乳酪〔蘇雍芬〕

  • 蘇雍芬老師2021全新課程【Mix雙層巴斯克乳酪】


     
    講到乳酪蛋糕
    一定很多人想到食尚玩家狂推的搭啵s重乳酪蛋糕
    擅長乳酪蛋糕的蘇雍芬老師
    這次除了要教你做出高顏值的蛋糕
    也會讓你學到多種口味的乳酪蛋糕,翻轉你的味蕾。

    巧妙利用巴斯克乳酪凹處搭配各種風味,創新出不同樣貌呈現,
    教你一次多種口味設計,並且烘烤出完美且漂亮凹槽的技巧,
    使味蕾及視覺突破1+1大於2的收穫。

    課程內容:
    巴斯克乳酪不亂爆烘烤技法(實作)
    濃厚抹茶紅豆甘那許(實作)
    橙花奶香芋泥(示範)
    香蕉巧克力甘那許 (實作)
    柚子檸檬奶醬(示範)

    帶回成品:
    Mix雙層巴斯克乳酪6吋一個

    課程時間:
    10/23 (六) 9:00-12:30

    研習費用:
    2600,含材料、講師、講義、器具、場地
    (另贈蛋糕盒)

    師資簡歷:
    @蘇雍芬 (Sauvignon Su) 老師
    網路人氣 @搭啵s重乳酪蛋糕 創辦人
    大台南市社區工會-職訓中心講師
    2015年樂天網購美食平台第二名
    2015蘋果日報母親節評比.起司類獲得亞軍
    2015數位人氣賣家全台第38名
    2016年樂天網購平台創下1.8秒賣出一顆蛋糕佳績
    2018年登上日本美食旅遊指南書「Aruco台灣」


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    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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