蛋糕甜點

  • 絢彩馬卡龍〔房太廚 〕

  • 【絢彩馬卡龍】 
    (檸檬凝乳馬卡龍、覆盆子果醬馬卡龍、伯爵奶茶巧克力馬卡龍)

    型男甜點主廚Nick老師- 房太廚 來囉
    完美的馬卡龍,口感層次分明
    首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼
    隨即而來的是又軟又綿密還稍微帶點黏牙的內層
    這樣外酥內軟的迷人滋味,不得不說,馬卡龍還真是別緻!
    再配上迷人的繽紛色彩,讓人為之融化啊!


     
    Nick老師,做過上千顆、各式口味的馬卡龍
    對於馬卡龍,NIck老師很堅持!
     
    對於馬卡龍很堅持的Nick老師
    要來教大家如何做出「有裙邊的絢麗馬卡龍」
    而且一次還教三種馬卡龍內餡喔!
    「檸檬凝乳馬卡龍、覆盆子果醬馬卡龍、伯爵奶茶巧克力馬卡龍」
    當天課程,馬卡龍的外殼,會由學生自己實作
    Nick老師會示範三種不同的馬卡龍內餡,作為搭配
     
    課程內容:
    ✔檸檬凝乳馬卡龍(實作)
    ✔覆盆子果醬馬卡龍(實作)
    ✔伯爵奶茶巧克力馬卡龍(實作)
    ✔三種馬卡龍內餡 (示範)
     
    帶回成品:
    約15~20顆馬卡龍
     
    課程時間:
    10/28 (四)  13:30~17:30

    研習費用:
    2200,含材料、講師、講義、器具、場地
    (另贈成品盒)

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    講師簡歷:
    房太廚 Nick
    創立 Unick Pâtisserie 任職 甜點主廚
    YouTuber 古娃娃 WOO!COOKIES! 甜點品牌 研發主廚
    海外:
    馬來西亞、新加坡、印尼、越南、菲律賓、美國、中國(上海、廣州)
    教學經歷
    2017 Dior 品牌活動 馬卡龍合作
    2018香奈兒 珠寶巡迴VIP活動 Lion法式甜點專屬教師
    2018 Sports Max VIP 甜點教學活動
    2020 夏普 水波爐家電展 活動講師
    2020 Bosch 北中南 廚藝教室 產品展演講師
    2020、2021 Sisley 品牌VVIP活動 甜點講師
    2020 Coach outlet 聖誕節VIP活動
    2021 Coach x Disney 聯名 甜點合作

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    地  址:台南市北區北成路73
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