蛋糕甜點

  • 百變布丁專修〔呂昇達〕

  • 【百變風味布丁專修班】
    跟著呂昇達老師一起
    進入滑嫩可口的布丁世界


     
    課程內容:
    示範每一種布丁的操作過程,分析布丁製作的原理和居家操作的小細節和重點
    將伯爵紅茶、咖啡、香草三款布丁世界中最基礎的美味元素一次收錄
    教您製作出滑嫩可口又獨具巧思、創意與古早味經典口味的美味布丁

    加碼示範:
    古早味鮮奶布丁
     
    實作項目:
    ✔法式焦糖香草卡士達布丁
    ✔伯爵紅茶拿鐵布丁
    ✔咖啡曼特寧布丁
     
    帶回成品:
    ✔法式焦糖香草卡士達布丁 2個
    ✔伯爵紅茶拿鐵布丁 2個
    ✔咖啡曼特寜布丁 2個
    ✔古早味鮮奶布丁 2個
     
    課程時間:
    11/12 (五) 15:30~19:30

    研習費用:
    2500,含材料、講師、講義、器具、場地
    (另贈成品盒)
     
    講師簡歷:
    @呂昇達 老師
    @呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making

    大台南市社區工會-職訓中心 專任講師
    統一麵粉 烘焙技術顧問 / 講師
    元寶食品 依思尼乳製品烘焙顧問 / 講師
    法國藍絲可產品技術
    德國白美娜商品開發顧問
    Thermomix 烹飪訓練講師
    Valrhona & Republica Del Cacao 烘焙技術顧問
    可可聯盟巧克力烘焙技術顧問
    晶華酒店服務經理
    高雄餐旅大學 烘焙講師
    著作
    《呂昇達經典麵包配方X 私房迷人料理》
    《呂昇達 美味戚風蛋糕 X 巧手烘焙小西點》
    《呂昇達 餡料點心黃金比例101》
    《100%幸福無添加:呂老師的80 道五星級餅乾與點心》
    《手揉麵包教科書:呂老師的86 款超手感麵包全集》
    《呂昇達老師的甜點日記》
    《呂昇達老師 幸福的柔軟甜點》