烘焙麵包

  • 冠軍溫泉吐司專修〔呂昇達〕

  • 【冠軍溫泉吐司專修】 加開第20場
    全台巡迴 台南場 限量假日班
    重量級烘焙職人- 呂昇達 老師


     

    呂昇達老師所開發的温泉吐司登場!!
    台灣人氣No.1的溫泉吐司專修班來囉
    為什麼叫做溫泉吐司?
    究竟有什麼強大魅力能夠持續延燒10年依然人氣不墜
     
    內容特色:
    持續延燒9年人氣不墜必學的兩款超人氣吐司
    擁有強大魅力的「冠軍溫泉吐司」保濕度十足,口感綿密順口
    特別加碼「手感丹麥吐司」與「丹麥菠蘿麵包」,各家烘焙坊人氣之王
    百分百的手感丹麥吐司,全程手工壓延操作,回家沒有壓延機器也可以製作
    家庭手作土司第一名 
    兩款超人氣吐司就是下半年必學的烘焙點心

    課程內容:
    ✔冠軍溫泉吐司
    ✔哥本哈根式丹麥吐司
    ✔手感丹麥菠蘿麵包
    ✔溫泉湯種基礎教學
    ✔法國酸老麵製作
     
    帶回成品:
    冠軍溫泉吐司 
    哥本哈根式丹麥吐司
    手感丹麥菠蘿麵包


    課程時間:
    11/13 (六) 13:30~19:00

    研習費用:
    2500,含材料、講師、講義、器具、場地
    (另贈成品袋)
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    講師簡歷:
    @呂昇達 老師
    @呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making

    大台南市社區工會-職訓中心 專任講師
    統一麵粉 烘焙技術顧問 / 講師
    元寶食品 依思尼乳製品烘焙顧問 / 講師
    法國藍絲可產品技術
    德國白美娜商品開發顧問
    Thermomix 烹飪訓練講師
    Valrhona & Republica Del Cacao 烘焙技術顧問
    可可聯盟巧克力烘焙技術顧問
    晶華酒店服務經理
    高雄餐旅大學 烘焙講師
    著作
    《呂昇達經典麵包配方X 私房迷人料理》
    《呂昇達 美味戚風蛋糕 X 巧手烘焙小西點》
    《呂昇達 餡料點心黃金比例101》
    《100%幸福無添加:呂老師的80 道五星級餅乾與點心》
    《手揉麵包教科書:呂老師的86 款超手感麵包全集》
    《呂昇達老師的甜點日記》
    《呂昇達老師 幸福的柔軟甜點》

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    線上報名https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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