餅乾糖果

  • 低GI糖果嘉年華〔麥田金〕

  • 【麥田金2021低GI糖果嘉年華】


    什麼糖果可以捨棄砂糖、海藻糖、麥芽糖!!??

    什麼糖果可以讓你吃了血糖不會上升?(前後血糖機醫學數據證實)


    顛覆傳統糖果結構的最新課程, 總共24種產品

    跟著麥田金老師學習,低GI也做出令人驚豔的美味糖品


    #糖果鬆軟不黏牙的秘密

    #新手上路與老手練功的系統化課程

    #素食葷食皆能操作的黃金美味配方

    課程內容:

    傳統牛軋糖作法(傳統花生口味)示範


    糖果的結構解析與變化(製糖理論)

    從原料選擇>糖團分析>含水量計算>油脂運用>口味的變化>果乾製作解析>堅果烘烤方式>餅乾選擇>一直到產品保存及包裝


    進化版(不變形)牛軋糖製作教學與實做(葷-明膠版)

    口味:鹹蛋黃肉鬆

    實作:(✔ 糖體、✔ 牛軋糖、✔ 糖Q餅)

    示範(+牛軋餅)


    進化版(不變形)牛軋糖製作教學與實做(素-寒天版)

    口味:草莓亮晶晶

    實作:(✔ 糖體、✔ 牛軋糖、✔ 糖Q餅)

    示範(+牛軋餅)


    新手上路的暖身運動:以棉花糖製作的基礎快速版

     法國巧克力香橙雪花糖Q餅(示範)


    PS.講義加碼4款配方:附彩色圖解


    蔓越莓芒果夏威夷 :糖體(可變化>棉花糖>牛軋餅>牛軋糖>糖Q餅)


    OREO 科學麵 :糖體(可變化>棉花糖>牛軋餅>牛軋糖>糖Q餅)


    金鑽伯爵杏仁 :糖體(可變化>棉花糖>牛軋餅>牛軋糖>糖Q餅)


    抹茶威士忌 :糖體(可變化>棉花糖>牛軋餅>牛軋糖>糖Q餅)


    研習費用:2800,

    費用內含:

    ✔ 贈送成品包裝盒

    ✔ 獨步全台精美全彩講義書一本

    ✔ 材料費、講師費、場地費


    課程時間:

    12/23 (四) 09:00~14:00
    12/24 (五) 09:00~14:00
    12/25 (六) 09:00~14:00

    (請擇一時段)


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    地  址:台南市北區北成路73
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    各類補助職訓課程
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