餅乾糖果

  • 蘿蜜雅盾牌餅乾〔葉子翔〕

  • 經典熱賣商品【蘿蜜雅盾牌餅乾】
    曾經因為擠出來的形狀不好看放棄嗎
    是否因為麵糊太硬擠花袋擠到破掉嗎
    老師特別從經典的鐵盒9宮格餅乾裡面
    人氣品項[蘿蜜雅盾牌餅乾]在延伸多種口味



    課程內容:
    麵團適合操作的質地
    餅乾麵團口味變化
    擠花正確角度及方法
    內餡口味製作口味變化
    量產庫存注意事項
    宅配包裝保存方式

    示範3種口:
    原味蘿蜜雅(實作)
    可可蘿蜜雅(實作)
    伯爵蘿蜜雅(示範)

    每人實作一盤約40-45片數量(看擠得大小決定數量)
    講解如何調配屬於自己個人風味的蘿蜜雅
    實作蘿蜜雅約可帶回三種口味平均40-45片左右

    課程時間:
    11/01(一) 09:30~12:30

    研習費用:
    2000, 含材料、講師、講義、器具、場地
    環保愛地球,請攜帶裝成品容器唷
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    師資簡歷:
    @葉子翔 老師
    @NONO菓子工坊 
    Breadnacafe西點主廚
    法歐米西點主廚
    Lalos西點主廚
    萬豪酒店副主廚
    法米法式甜點主廚
    ISM甜點客座主廚
    法國Bellouet conseil甜點進修
    義大利Red academy甜點進修
    Gâteaux聖誕節慕斯蛋糕比賽-最佳創意獎
    Gâteaux蛋糕協會評審委員
    德霖技術學院約聘教師
    實踐大學約聘教師

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    線上報名https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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