蛋糕甜點

  • 小清新芋頭蛋糕專修〔李昊煒〕

  • 烘焙工匠李昊煒老師
    2021全新課程【
    小清新芋頭蛋糕專修】


    #8人小班實作課

    芋頭迷人的不僅是風味,更是令人無限遐想的紫色
    絕美的小清新,飽含兒時芋泥布丁的憧憬
    一刀一抹的優雅愜意,是日常生活的步調

    這堂課,昊煒老師將帶領你重尋兒時記憶,
    將記憶中的香氣以韓式清新手法呈現
    讓抹面不再是煩惱的大魔王

    最後也將帶給大家芋泥與肉鬆的巧妙節奏
    絕對是餘香難忘的單品

    課程內容:
    六吋戚風蛋糕(實作)
    布丁夾層(實作)
    自製芋泥夾層(示範)
    塔皮捏製(半實作)
    蛋糕抹面及裝飾(實作)
    芋泥生乳酪(示範)

    每人可帶走:
    六吋小清新芋頭布丁鮮奶油蛋糕(100%使用動物性鮮奶油)*1
    八公分芋泥乳酪肉鬆塔*2

    課程時間:
    11/16(二) 14:00~18:00

    課程費用:2400元
    含材料、講師、講義、器具、場地

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    師資簡歷:
    烘焙工匠 @李昊煒
    巧克撞手作烘培創辦人
    大台南市社區工會 職訓中心- 專任講師
    美國、日本、新加坡、馬來西亞等授課講師
    台北Miss J Baking Studio西點講師
    台北樂朋烘焙教室西點講師
    台北橙品手作烘焙西點講師
    台北Yamicook廚藝教室西點西點講師
    桃園巧克撞手作烘焙甜點主廚
    桃園糖品屋西點講師
    桃園熊熊君烘焙講師
    新竹36號烘培廚藝西點講師
    彰化小烘趴西點講師
    雲林CC cooking西點講師


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    線上報名https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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