廚藝課程

  • 經典港式叉燒油雞〔林國汶〕

  • 【經典港式叉燒油雞】
    小編真的很開心~~
    可以邀請米其林星級主廚林國汶老師來授課
    如果你也喜歡經典港式料理 
    舉起你的手刀~一起來參加這米其林星級饗宴吧



    港式叉燒肉嚴選豬肩肉又稱脢頭肉
    此瘦肉中帶有碎油花脆油脂
    肉質鮮嫩軟滑
    很適合炒燉烤
    就讓林國汶老師來教學員如何從脢頭肉中修改出精華肉條
    來醃制燒烤出此生必學的火雲叉燒肉

    #米其林星級主廚
    #新葡苑美味在家吃
    #錯過絕對是捶心肝到隔壁阿伯都聽到

    課程內容:
    ✔火雲叉燒
    ✔玫瑰油雞
    ✔廣式泡菜
    ✔廣式蔥油醬
    ✔廣式滷黃豆
    ✔廣東炒飯

    課程時間:
    11/25 (四) 09:30~12:30

    研習費用:1800

    講師:林國汶
    社區工會職訓中心講師
    大三元酒樓米其林星級星級主廚
    著作:與廚藝名師李德全合著「我家也是茶餐廳」食譜書。


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    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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