蛋糕甜點

  • 甜塔專修〔小高老師〕



  • 同學:小高老師,1/11您在台南教《仿真蘋果慕斯塔&藍莓乳酪塔》這堂課
    ,適合新手嗎?蘋果矽膠模會不會很貴?

    小高老師:這兩項甜點適合新手喔!而且,因為是實作課,
    節奏比較慢,重點的部分又可以錄影。所以沒有問題喔。
    另外,蘋果矽膠模也沒有很貴,一個八連裝的矽膠模,
    大約在200~300元之間。如果需要的話,可以請教室代購喔!



    課程內容:
    ✨《仿真蘋果慕斯塔》主要是學習慕斯與鏡面的製作技巧,
    學會了就可以運用矽膠模,做出各種華麗造型的慕斯類甜點。
    ✔ 蘋果果凍的製作
    ✔ 香草白巧克力慕斯的製作
    ✔ 鏡面的製作技巧
    ✔ 矽膠模的使用技巧

    ✨《藍莓乳酪塔》主要是學習果醬與重乳酪蛋糕的製作,
    以及水果塔的裝飾技巧,教學內容有⋯
    ✔ 藍莓果醬的製作
    ✔ 重乳酪糊的製作
    ✔ 藍莓卡士達的製作
    ✔ 組合與裝飾技巧

    每人可帶走:兩個仿真蘋果慕斯塔與兩個藍莓乳酪塔。

    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
    課程時間:1/11(二) 10:00~15:00
    課程費用:2400含材料、講師、講義、器具、場地(另贈成品盒)
    課程報名:https://www.surveycake.com/s/QmRYA
     
    師資:小高老師
     
    ────────────
    LINE   ID:2815577
    地 址:台南市北區北成路73號
    ✨政府補助→ 勞.健保40%
    ✨各類補助職訓課程
    ✨提供企業包班包課、場地租借

    #台南 烘焙課程 烘焙教室 烘焙證照 烘焙麵包丙級 烘焙蛋糕丙級 烘焙DIY
    #經典台灣麵包基礎白吐司專修 #呂昇達
    #台南 廚藝課程  廚藝教室 西餐課程 異國料理 
    #台南 飲料調製證照班 咖啡拉花 
    #台南職業工會 勞健保加保 投保 諮詢 中餐工會 餐飲工會