蛋糕甜點

  • 法式達克瓦茲專修班〔呂昇達〕

  • 2022年法式達克瓦茲專修班 Dacquoise 



    #個人獨立操作
    經典的法式甜點「達克瓦茲 Dacquoise」
    外脆內軟的餅殼令人愛不釋手
    這次呂昇達老師要一口氣為大家帶來四款口味
    經典香草奶油
    鹽之花焦糖奶油
    丸久小山園抹茶奶油
    法芙娜巧克力奶油

    每人獨立操作屬於自己的達克瓦茲蛋糕&經典法式奶油曲奇
    老師會一步步指導製作上的所有細節
    零基礎也不用擔心
    輕鬆學會五星級的法式甜點

    課程內容:
    法式達克瓦茲 【單人獨立操作】
    經典法式奶油曲奇【單人獨立操作】
    義式香草奶油
    鹽之花焦糖醬
    丸久小山園抹茶奶油
    法芙娜巧克力奶油

    課程時間:
    04/26(二) 15:00~19:00
    課程費用:2500元(含材料、講師、講義、器具、場地)
    課程報名:https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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    講師簡歷:
    @呂昇達 老師
    @呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making

    大台南市社區工會-職訓中心 專任講師
    統一麵粉 烘焙技術顧問 / 講師
    元寶食品 依思尼乳製品烘焙顧問 / 講師
    法國藍絲可產品技術
    德國白美娜商品開發顧問
    Thermomix 烹飪訓練講師
    Valrhona & Republica Del Cacao 烘焙技術顧問
    可可聯盟巧克力烘焙技術顧問
    晶華酒店服務經理
    高雄餐旅大學 烘焙講師
    著作
    《呂昇達經典麵包配方X 私房迷人料理》
    《呂昇達 美味戚風蛋糕 X 巧手烘焙小西點》
    《呂昇達 餡料點心黃金比例101》
    《100%幸福無添加:呂老師的80 道五星級餅乾與點心》
    《手揉麵包教科書:呂老師的86 款超手感麵包全集》
    《呂昇達老師的甜點日記》
    《呂昇達老師 幸福的柔軟甜點》

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    LINE   ID2815577
    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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