蛋糕甜點

  • 蟹式經典常溫蛋糕專修〔謝岳恩〕

  • —想吃蛋糕。直接帶著走—
    【蟹式經典常溫蛋糕專修】
    誰說旅行蛋糕一定是硬梆梆



    【柑橘橙香蛋糕】
    ▪️細緻。▪️濕潤。▪️柔軟。
    是這款常溫蛋糕最最最強大的特點
    以柑橘系列做為主軸
    天然果乾與帶有柑橘果香的甘醇甜酒
    相互加乘
    使蛋糕體的口感風味表現更是柔軟清爽
    #濕潤度五顆星

    突然想要來點咔嗞咔嗞

    【無花果蛋糕】
    ▪️美味。▪️韻味。▪️獨特。
    自製超人氣 | 無花果蜜餞 |
    結合搭配獨特蛋糕體
    一口咬下有著咔嗞咔嗞顆粒的口感
    自製無花果蜜餞的獨特甜味
    帶出整體上深層不一樣的韻味
    #濕潤度五顆星

    就是要來點不一樣

    【蟹式奶皇_鬆蛋糕】
    ▪️超鬆軟。▪️有創新。▪️超細緻。
    這可能是您從未曾吃過的全新口感
    蟹老闆的肖賀甲私藏配方
    鹹甜比例口感、完美呈現嘟嘟好
    #濕潤度五顆星

    我的蛋糕不要油

    【黑巧莓蛋糕】
    ▪️滑順。▪️濃郁。▪️突破。
    ‼️完全無添加一滴油‼️
    的巧克力蛋糕,您吃過嗎⋯⋯
    蟹老闆無時無刻都在研發測試
    現在。終於解鎖。
    濃郁的巧克力與酸甜莓果組合而成
    |無油黑巧莓蛋糕|
    濕潤、順口、不噎喉
    突破創新的配比
    您~一定不能錯過
    #濕潤度五顆星

    ‼️每一款都是濕潤無比的好滋味‼️
    個個口感獨立分明
    好操作。好攜帶。更好配送
    零基礎的同學也能輕鬆駕馭
    接單送禮更是沒問題
    『好吃』 與 『好吃到不行』
    的差異性在哪裡~
    不噎喉的配比重點在哪裡~
    就讓蟹老闆來告訴你
    快來跟蟹老闆
    打造一場油份與水份的完美邂逅吧!

    課程內容:
    ✔柑橘橙香蛋糕『實作』
    ✔無花果蛋糕『示範』
    ✔蟹式奶皇_鬆蛋糕『示範』
    ✔黑巧莓蛋糕『示範』
    ✔自製無花果蜜餞『示範』
    ✔自製酒糖液『示範』
    ✔表面裝飾『示範』
    ✔刷蛋糕表面酒糖液『實作』
    ✔庫存方法提供
    ✔包裝方式提供
    帶回成品:
    ✔柑橘橙香蛋糕
    ✔無花果蛋糕
    ✔蟹式奶皇_鬆蛋糕
    ✔黑巧莓蛋糕

     
    課程時間:05/13(五)09:00-12:30<加開>
    研習費用:2200,含材料、講師、講義、器具、場地
    課程報名:https://www.surveycake.com/s/QmRYA

    ────────────
    師資簡歷:
    @謝岳恩 老師
    @謝岳恩-蟹老闆的烘焙蟹樂園

    大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
    香港、馬來西亞、新加坡海外授課講師
    大蟹曲奇 研發監製
    poc 技術指導
    純發西點麵包 師傅
    方師傅點心坊 師傅
    巴貝多點心坊 西點主廚
    凱德精緻烘培 西點主廚
    TONE咖啡蛋糕 西點主廚
    乙級烘焙食品技術士
    ────────────

    官方網站:https://tcsu.org.tw/
    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


    #台南 烘焙課程 烘焙教室 烘焙證照 烘焙麵包丙級 烘焙蛋糕丙級 烘焙DIY
    #經典台灣麵包基礎白吐司專修 #呂昇達
    #台南 廚藝課程  廚藝教室 西餐課程 異國料理 
    #台南 飲料調製證照班 咖啡拉花 
    #台南職業工會 勞健保加保 投保 諮詢 中餐工會 餐飲工會