廚藝課程

  • Q萌造型包子〔許毓仁〕

  • 許毓仁老師新課程【Q萌造型包子】
    爆班再爆班 老師帶來新的造型包子~
    為全家人的早餐做點變化
    療癒系卡哇伊包子~
    保證大小朋友都超愛  



    麵粉+酵母+糖+鮮奶,如此簡單又單純的材料
    就可以做出好吃健康的造型饅頭
    但只吃白饅頭難免有些乏味,準備喜歡的餡料包在裡頭
    搖身一變成為造型包子,營養更豐富,好吃又吸睛

    課程內容:
    ✔麵糰製作方式
    ✔饅頭作法vs 包子作法
    ✔光滑無氣泡揉麵手法
    ✔香甜芝麻餡作法
    ✔濃醇香黃金流沙餡料製作
    ✔包子皮擀製
    ✔包餡手法
    ✔滾圓手法
    ✔麵糰染色
    ✔造型技法
    ✔發酵原理
    ✔蒸製方法
    ✔保存方法

    完整講講
    筆記+Q&A

    帶回成品:
    ✔芝麻包*2
    ✔流沙包*2
    ✔熱狗腸饅頭*2

    課程時間:04/23 (六) 09:30~14:30
    研習費用:2000,含材料、講師、講義、器具、場地
    課程報名:https://www.surveycake.com/s/QmRYA

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    講師簡歷:
    @許毓仁老師(小毓老師)
    @玩美廚房(造型饅頭/麵包/蛋糕)

    大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
    「造型饅頭:新手也能做出超萌饅頭」作者
    節目「媽媽好神」之廚神媽媽
    全台各大烘焙教室合作教師
    累計上千場次教學經驗、學生數千人


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    官方網站:https://tcsu.org.tw/
    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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