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【草莓千層蛋糕 & 巧克力Q心軟糖】
『草莓千層蛋糕』
不敗經典千層配上溫暖濃郁的香堤奶油餡
雙層草莓的黃金比例，不需烤箱的法法甜點
#實做課程
輕鬆製作出風靡全球、媲美名店的千層蛋糕喔
這堂課不只教您如何煎出輕薄透光的可麗餅皮
最後再教大家一層一層堆疊，切出層次完美的千層蛋糕
得獎作品『巧克力Q心軟糖』
口感Q彈的巧克力Q心軟糖，口感令人驚奇不用多說
豪邁的裹上大量可可粉，先苦後甜，香氣四溢
一不小心就會嗑掉一整盤，真是太邪惡了...
你吃過巧克力、巧克力硬糖，但會Q的巧克力軟糖
不要說做了，連買都不太好買呀...
課程內容：
✔千層麵糊製作
✔香緹奶油內餡製作
✔千層組裝及切面技巧
✔動物性香堤奶油的煮與打發
✔巧克力Q糖糖水溫度
✔各式產品保存方式
帶回成品：
✔六吋草莓千層1個（加贈美美的蛋糕盒）
✔20顆左右的巧克力Q心軟糖(請攜帶保鮮盒喔)
（感謝永昌食品材料行照片）
課程時間：12/22(四)18:00~21:00
課程費用：1800（含材料、師資、講義、器具、場地）
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講師簡歷：
王渲茗 老師
大台南市社區工會專任講師
臺邦商旅－帕莎西餐廳西點麵包主廚
知名連鎖烘焙坊帕莎蒂娜西點師
慈幼工商烘焙兼任教師
響食天堂西點師
華德工家講師
嘉義飲調協會講師
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地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨一般民眾皆可參加
✨教室後面有停車場
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